Количество отдельных видов блюд каждой группы, напитков и мучных кондитерских изделий устанавливается в плане-меню
- на основе меню
- все ответы верны
- на основе примерных норм потребления
- на основе накопленного опыта работы предприятия
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.