Особенностью расчетного диетического меню состоит в том, что

его составляют на основе физиологических норм.
число блюд различных наименований зависит от желаний заказчика.
при его составлении руководствуются действующими Сборниками рецептур.
после наименования каждого блюда и его пищевой и энергетической ценности, указывают их номера.

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.