Дайте оценку утверждению, что качество бисквитного полуфабриката связано с продолжительностью замеса теста
- : это зависит от количества теста
- : да, чем дольше продолжается замес, тем выше качество бисквитных изделий
- : нет, продолжительность замеса и качество изделий не связаны между собой
- : да, для получения качественных изделий замес должен быть кратковременным
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.