Причина дефекта - отделение влаги, разбрызгивание маргарина при нагревании
- высокая концентрация твердых саломасов;
- массовая доля влаги 40% и более;
- недостаток поваренной соли
- неправильный режим охлаждения;
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.