В соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 при температуре 4±2°С сметану необходимо хранить:

  • 32 часа
  • 52 часа
  • 72 часа
  • 102 часа

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.