- мясо, отделенное от костей;
- мясо определенной массы в упаковочном материале;
- обваленное мясо, частично или полностью освобожденное от жировой и соединительной тканей и рассортированное по этому признаку;
- пищевой продукт убоя в виде туши или части туши, представляющий совокупность мышечной, жировой, соединительной и костной ткани или без нее.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.