Способы качественной фальсификации:
- пересортица;
- использование добавок, не предусмотренных рецептурой и отсутствие информации об изменении состава и рецептуры;
- использование добавок, не предусмотренных рецептурой и отсутствие информации об изменении состава и рецептуры, применение полной или частичной замены продукта отходами;
- использование добавок, не предусмотренных рецептурой и отсутствие информации об изменении состава и рецептуры, применение полной или частичной замены продукта отходами, пересортица.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.