Какое вещество, содержащееся в сыром очищенном картофеле, окисляется на воздухе, в результате чего картофель темнеет?
- б) сахар
- а) крахмал
- в) аминокислота тирозин
- г) минеральные вещества
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.