СПОСОБЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ОСНОВАНЫ НА:

  • разрушении ферментов
  • создании неблагоприятных условий для активности микроорганизмов и ферментов
  • только на использовании консервантов
  • уничтожении микрорганизмов

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.