Где указывается размер поля в СУБД Ассеss?

В колонке «Описание» в режиме «Конструктор».
В колонке «Поле» в режиме «Конструктор
В колонке «Тип данных» – Размер поля в режиме «Конструктор».
В окне «Свойства» – вкладка «Общие» – Размер поля в режиме «Конструктор».

Для просмотра статистики ответов нужно залогиниться.