СВОЙСТВО СТАФИЛОКОККОВОГО ЭНТЕРОТОКСИНА,
ЗАТРУДНЯЮЩЕЕ ЕГО ИНАКТИВАЦИЮ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ

  • высокая
    стойкость к низким величинам рН
  • высокая
    стойкость при сушке
  • длительная
    сохранность при замораживании продуктов
  • термостойкость
Для просмотра статистики ответов нужно залогиниться.