Вполне вероятно, что причиной падения цены на продукт является:

рост потребительских доходов
падение цен на производственные ресурсы
падение цены на взаимодополняющий товар
рост налогов на индивидуальное предпринимательство

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.