Для получения топленого жира высшего сорта используют:

  • жир животных и птицы высшей и средней упитанности в парном состоянии или остывшее.
  • жир животных и птицы высшей и средней упитанности в парном состоянии;
  • жир животных ниже средней и тощей упитанности в парном состоянии, жировое сырье мороженное или хранившееся, а также шквару от вытапливания жира высшего сорта;
  • жир животных ниже средней и тощей упитанности в парном состоянии, жировое сырье мороженное или хранившееся;
Для просмотра статистики ответов нужно залогиниться.