Прочитайте рассказ и выполните задания после него:История ресторановВ любое время
человек планирует поесть вне дома, первое, что приходит ему на ум, — это
ресторан. Большое количество продовольственных магазинов и мест общественного питания всегда было
часть нашей социальной жизни. Рестораны – французское изобретение – появились в
вторая половина 18 века.Ресторан
предлагает разнообразные блюда, каждое из которых имеет свою цену и выбирается отдельно из меню,
по желанию, доступно в любое время суток. Согласно Книге рекордов Гиннеса самый старый ресторан находится в Мадриде (1725 г.). Слово "ресторан" также ассоциируется с Францией 1783 года и именем Бовилье, который служил поваром у Людовика.
XVIII, в Пале-Рояле. Рынок был полон поваров и других связанных с ними людей.
персонал с 1789 года. Десять лет спустя Бовилье, когда его ресторан
закрыт из-за того, что Французская революция уехала в Англию. В это время большое
количество людей уехало из Франции в Англию, самую богатую страну Европы.Многие из
повара превратили свой талант от приготовления еды для дворянства до
буржуазия. Это стал золотой век для ресторанов, число которых росло.
более чем в шесть раз за пятнадцать лет: со ста в 1789 году до почти шести
сто в 1804 году. Ресторанная революция принесла много изменений в столовую.
узоры. В 11:00 и 12:00 были введены déjeuner à la fourchette (завтрак).
с вилкой), которому предшествовал le petit-déjeuner (завтрак). Примерно в 1800 году американец граф фон Румфорд представил первый
коммерчески доступные «современные»; кухонные плиты. Количество блюд
время, необходимое для подготовки, было сокращено. С другой стороны, посуда
клиентам предлагалось больше того, что можно было приготовить быстро, например, жаркое
были заменены жареными на сковороде. Таким образом, питание вне дома стало совершенно другим
опыт, чем был раньше.
<а я=0>
Считается, что первым владельцем ресторана был А. Буланже.
торговец, открывший свое дело в Париже в 1765 году.
Первый в истории ресторан Drive-In был открыт в Глендейле, штат Калифорния, в
1936. В ресторанах Drive-in еду покупателю подавали, пока он
сидят в своих машинах. Этот тип ресторанов стал самым популярным в
примерно 1950-е годы.
Рэй Крок был пионером индустрии быстрого питания с его всемирной
Предприятие Макдональда (1954 г.). Он произвел революцию в американском ресторане
индустрия, предлагающая гамбургеры, картофель фри и молочные коктейли. В 1977 году первый
«Happy Meal» в Макдональдсе. прошел региональные испытания в Сент-Луисе. Первый
В 1979 году по всей стране был подан Хэппи-мил.