Что такое сахарное печенье?

  • мучное рассыпчатое кондитерское изделие с равномерной пористостью и четким отпечатком рисунка на поверхности, изготовляемое из пластичного теста с большим содержанием сахара и жира;
  • мучное кондитерское изделие разнообразной формы с хорошо развитой пористостью, с отделкой или без отделки поверхности, выпеченное из сдобного теста с высоким содержанием сахара и жира.
  • мучное кондитерское изделие слоистой и хрупкой структуры с гладкой с проколами по-верхностью и большим содержанием сахара, с добавлением или без добавления пищевых доба-вок, вкусовых и/или ароматических веществ;
  • мучное кондитерское изделие со слоистой рассыпчатой структурой, гладкой поверхностью с проколами и четким рисунком на лицевой стороне, изготовляемое из упругопластичновязкого теста, с добавлением или без добавления пищевых добавок, вкусовых и/или ароматических веществ;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.