?Процесс консервирования кожевенного сырья, основанный на подавлении жизнедеятельности микроорганизмов (особенно бактерий) путем снижения влажности сырья до 18-20 % в результате применения хлорида натрия и кремнефторида натрия, носит название

  • соление
  • сухосоление
  • мокросоление
  • тузлукование

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.