При плавлении сырную массу нагревают до температуры:

  • 80-85°С
  • 85-90°С
  • 90-95°С
  • 95-100°С
  • 100-105°С

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.